L’existència de la 'mona' entesa com una menja dolça pròpia del dia de
Pasqua Florida està documentada almenys des del segle XV, tot i que hom sospita
que es remunta a més antic. La forma i composició d’aquest pastís, que la
tradició dicta que els padrins han de regalar en aquesta data als seus fillols,
ha variat molt amb el temps. Sembla que antigament, quan es feia a casa, tenia
forma de tortell i era feta amb pasta de pa, possiblement una mica més pastada
i enriquida. Fins ben entrat el segle XX s’hi posaven ous durs amb la closca
pintada, un per cada any de l’infant a qui li era lliurada. En alguns llocs el
pastís tenia forma de ninot amb les cames eixarrancades i amb l’ou a la boca o
al ventre, fet que alguns han interpretat com la supervivència d’un antic culte
a la fecunditat. Les mones actuals del Principat, fetes amb una base de pa de
pessic, mantega i xocolata, i adornades amb plomalls, fruita confitada i ous o
altres figures de xocolata, no es van començar a fer fins al segle XIX.
Mona tradicional
Mona actual
Una tradició nostra
Que vagi de gust i Bona Pasqua!!! :D
(Imatges extretes
de diverses fonts d´internet)
